हरियाणा। त्योहारों के दिनों में लोग घरों में पनीर की सब्जी बनाते हैं और मिठाइयां भी खरीदते हैं। ऐसे में हर कोई चाहता है कि उसे खाने के लिए अच्छा सामान मिले। लेकिन हरियाणा में पनीर को लेकर चिंता बढ़ाने वाली खबर सामने आई है। राज्य के छह जिलों में पनीर के 50 सैंपल लिए गए थे। जांच में इनमें से 16 सैंपल फेल मिले। वहीं, करीब 30 क्विंटल पनीर नष्ट किए जाने की जानकारी सामने आई है।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अलगअलग जगहों से पनीर के सैंपल लिए थे। जांच में कुछ सैंपल सही नहीं मिले। इसके बाद विभाग ने कार्रवाई की।

 झज्जर में पकड़ा 750 किलो पनीर

झज्जर जिले में एक सितंबर से अब तक पनीर के नौ सैंपल लिए गए। इनमें से चार फेल मिले। चार सितंबर को झज्जर में 200 किलो और 13 अक्टूबर को बहादुरगढ़ में 550 किलो पनीर पकड़ा गया। इस तरह कुल 750 किलो पनीर पकड़ा गया।

जांच में सैंपल फेल मिलने के बाद संबंधित लोगों को जवाब देने के लिए एक महीने का समय दिया गया। जवाब नहीं मिलने पर उनके खिलाफ मामला दर्ज किया गया।

 रोहतक में पांच सैंपल फेल

रोहतक में पनीर के आठ सैंपल लिए गए थे। इनमें से पांच जांच में फेल मिले। एक मामले में 25 हजार रुपये का जुर्माना लगाया गया, जबकि दो मामले कोर्ट में चल रहे हैं।

भिवानी में पनीर के 10 सैंपल लिए गए थे। इनमें से तीन फेल मिले। फतेहाबाद में सात सैंपलों में से दो फेल पाए गए।

कुरुक्षेत्र में पनीर के आठ सैंपल लिए गए। इनमें से दो सही मिले और दो फेल हो गए। बाकी चार सैंपलों की रिपोर्ट आना बाकी है।

 यमुनानगर में बड़ी मात्रा में पनीर नष्ट

यमुनानगर में इस साल खानेपीने की चीजों के 22 सैंपल लिए गए। इनमें आठ सैंपल पनीर के थे। इनकी जांच रिपोर्ट अभी नहीं आई है।

जिले में कार्रवाई के दौरान 21 क्विंटल पनीर नष्ट किए जाने की जानकारी दी गई। शनिवार को भी 20 क्विंटल पनीर नष्ट करने की बात सामने आई है।

 सिरसा में भी लिए दूध के सैंपल

सिरसा जिले में साल 202526 के दौरान खानेपीने की चीजों के 90 सैंपल लिए गए थे। इनमें से 34 सैंपल तय गुणवत्ता से कम पाए गए, जबकि तीन सैंपल खाने के लिए सुरक्षित नहीं थे। इन मामलों में कुल 5.43 लाख रुपये का जुर्माना लगाया गया।

पिछले सप्ताह डेयरियों से दूध के 14 सैंपल लिए गए। इसके अलावा कुट्टू के आटे और अखरोट के सैंपल भी जांच के लिए भेजे गए।

 पनीर खरीदते समय रखें ध्यान

त्योहारों में पनीर की मांग बढ़ जाती है। हरियाणा में दूसरे जिलों और राज्यों से भी पनीर आता है। ऐसे में पनीर खरीदते समय कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है।

 पनीर साफसुथरी और भरोसेमंद दुकान से खरीदें।

 पनीर से अजीब गंध आए या उसका रंग बदला हुआ लगे तो उसे न खाएं।

 खुले में रखे पनीर को खरीदने से बचें, खासकर जब वह गंदगी या गर्मी के संपर्क में हो।

 ध्यान रखें कि केवल देखकर पनीर की शुद्धता का पता नहीं लगाया जा सकता। इसके लिए जांच जरूरी है।